Amakan malam reuni(nián yè fàn) diadakan pada Malam Tahun Baru di mana anggota keluarga berkumpul untuk merayakan. Tempatnya biasanya di atau dekat rumah anggota keluarga tertua. Makan malam Malam Tahun Baru sangat besar dan mewah dan secara tradisional mencakup hidangan daging (yaitu, babi dan ayam) dan ikan. Sebagian besar makan malam reuni juga menampilkankomunal panci panaskarena diyakini menandakan berkumpulnya anggota keluarga untuk makan. Sebagian besar makan malam reuni (terutama di wilayah Selatan) juga menampilkan daging-daging spesial (misalnya daging yang diawetkan dengan lilin seperti bebek danSosis Cina) dan makanan laut (misalnyalobsterDanpauhiHidangan-hidangan ini biasanya dikhususkan untuk acara ini dan acara-acara khusus lainnya selama sisa tahun. Di sebagian besar daerah, ikan (鱼; 魚; yú) disertakan, tetapi tidak dimakan seluruhnya (dan sisanya disimpan semalaman), karena ungkapan bahasa Mandarin "semoga ada surplus setiap tahun" (年年有余; 年年有餘; niánnián yǒu yú) terdengar sama dengan "semoga ada ikan setiap tahun." Delapan hidangan disajikan untuk mencerminkan kepercayaan akan keberuntungan yang terkait dengan angka tersebut. Jika pada tahun sebelumnya terjadi kematian dalam keluarga, tujuh hidangan disajikan.
Makanan tradisional lainnya terdiri dari mi, buah-buahan, pangsit, lumpia, dan Tangyuan yang juga dikenal sebagai bola nasi manis. Setiap hidangan yang disajikan selama Tahun Baru Imlek memiliki makna khusus. Mi yang digunakan untuk membuat mi panjang umur biasanya berupa mi gandum yang sangat tipis dan panjang. Mi ini lebih panjang dari mi biasa yang biasanya digoreng dan disajikan di piring, atau direbus dan disajikan dalam mangkuk dengan kuahnya. Mi tersebut melambangkan harapan untuk umur panjang. Buah-buahan yang biasanya dipilih adalah jeruk, mandarin, danbuah pomeloKarena bentuknya yang bulat dan warnanya yang "emas" melambangkan kelimpahan dan kekayaan. Bunyinya yang membawa keberuntungan juga membawa keberuntungan dan kemakmuran. Pelafalan bahasa Mandarin untuk jeruk adalah 橙 (chéng), yang bunyinya sama dengan bahasa Mandarin untuk 'sukses' (成). Salah satu cara mengeja jeruk mandarin (桔 jú) mengandung karakter Mandarin untuk keberuntungan (吉 jí). Jeruk bali dipercaya membawa kemakmuran yang berkelanjutan. Jeruk bali dalam bahasa Mandarin (柚 yòu) terdengar mirip dengan 'memiliki' (有 yǒu), terlepas dari nadanya, namun bunyinya persis seperti 'lagi' (又 yòu). Pangsit dan lumpia melambangkan kekayaan, sedangkan bola nasi manis melambangkan kebersamaan keluarga.
Amplop merahPaket untuk keluarga inti terkadang dibagikan selama makan malam reuni. Paket-paket ini berisi uang dalam jumlah yang mencerminkan keberuntungan dan kehormatan. Beberapa makanan dikonsumsi untuk mendatangkan kekayaan, kebahagiaan, dan keberuntungan. Beberapa di antaranyaMakanan CinaNama-nama tersebut merupakan homofon dari kata-kata yang juga memiliki arti baik.
Banyak keluarga di Tiongkok masih mengikuti tradisi hanya makan makanan vegetarian pada hari pertama Tahun Baru, karena dipercaya bahwa melakukan hal itu akan membawa keberuntungan dalam hidup mereka sepanjang tahun.
Seperti banyak hidangan Tahun Baru lainnya, bahan-bahan tertentu juga mendapat prioritas khusus dibandingkan yang lain karena bahan-bahan tersebut memiliki nama yang mirip dengan kemakmuran, keberuntungan, atau bahkan menghitung uang.
Waktu posting: 13 Januari 2023